Ясенець білий варіант пурпуровий (Dictamnus albus var. purpureus)

Родина: Рутові (Rutaceae).

Рід: Ясенець (Dictamnus).

Поширений в Західній та Середній Європі.

Цікаво знати!

Одна з цікавих особливостей ясенця в тому, що рослина виділяє в великій кількості ефірні масла, і найбільш сильно це проявляється в період дозрівання насіння. В цей час, у безвітряну сонячну погоду, випаровуються масла (фітонциди) ясенця можуть спалахнути від іскри або запаленого сірника - виникне швидкоплинне полум'я. Сама рослина при цьому не постраждає. Саме тому за ясенцем закріпилося народна назва "неопалима купина". В умовах нашого порівняно прохолодного і вологого клімату подібне явище можна спостерігати вкрай рідко.

Ясінець використовують у харчуванні. У Грузії листки і квіти неопалимої купини вживають як сильну приправу до закусок. Таку присмаку називають ргвалі-цамал.

Цікаво, що 17 вересня відзначається свято ікони Божої Матері, так званої "Неопалима Купина". За переказами, у вигляді тернового куща, що горить, але не згорає Мойсею явився Бог, щоб закликати пророка вивести народ Ізраїля з Єгипту. У християнстві Неопалима Купина стала прообразом Богоматері, що символізує непорочне зачаття Діви Марії.

Корисно знати!

Місцезростання: повне сонце, часткова тінь.

Грунт: уникають сирих грунтів, добре ростуть на будь-яких окультурених і досить поживних, що містять вапно. Посухостійка рослина.

Розмноження: насінням, діленням куща і живцями.