Цератонія стручкова (Ceratonia siliqua)

Родина: Бобові (Fabaceae).

Рід: Цератонія (Ceratonia).

Зустрічається повсюдно у Середземномор'ї: північна Африка, Передня Азія, південно-західна та південно-східна Європа. Культивується з давнини, тому визначити межі його первісного ареалу важко; мабуть, походить із країн Близького Сходу.

Цікаво знати!

Плоди використовуються для випічки, як сурогат какао, як ласощі (в Єгипті), для одержання освіжаючого напою, для виготовлення компотів і лікерів (Іспанія, Мальта, Португалія, Сицилія, Туреччина), в медицині (входить до складу різних лікарських препаратів, переважно використовуються для зміцнення імунної системи та при шлунково-кишкових розладах).

Насіння йде на корм худобі (Кіпр) і для отримання камеді ріжкового дерева - загусника, що широко використовується в харчовій промисловості.

Порошок, що отримується із засушених бобів ріжкового дерева, називається кероб. Використовується замість какао-порошку людьми, яким протипоказаний кофеїн.

Плоди використовуються на фураж для годування всіх видів худоби і особливо коней. Худобі згодовують листя.

В епоху Римської імперії тверде плоске буре насіння цератонії стручкової використовувалося в римській ваговій системі як міра маси, що дорівнює приблизно 0,19 грама - карат.

Ріжки, тобто стручки ріжкового дерева, як їжа свиней згадуються в євангельській Притчі про блудного сина.

Рожкове дерево згадується в "1000 і 1 ночі" у 4 томі в казці про Камар-Аль-Заман.

Корисно знати!

Місцезростання: віддає перевагу сонячним місцям.

Грунт: добре росте і розвивається на будь-яких садових ґрунтах, але віддає перевагу глибоким добре дренованим грунтам.

Розмноження: насінням. Насіння обов'язково скарифікувати, замочити на добу у теплій воді, висадити у вологий субстрат на глибину близько 1 см.